Các nguy cơ khi cho trẻ ăn đậu nành.

Nguy hiểm khi cho trẻ ăn uống đậu nành

Nhiều cha mẹ tin rằng đậu nành và sản phẩm từ đậu nành là tốt cho sức khỏe trẻ em hơn sữa động vật. Tuy nhiên, đậu nành có thể không lành mạnh cho trẻ nếu tiêu thụ hàng ngày. Nó chứa các hợp chất độc hại, gọi là chất chống dinh dưỡng, có thể ngăn chặn sự hấp thu dinh dưỡng, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng cho trẻ. Ngoài ra, các độc tố như axit phytic có thể ức chế chức năng của tế bào và enzyme trong cơ thể.

Chất ức chế protease có thể làm giảm khả năng phá vỡ protein của cơ thể, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và thiếu hụt protein. Nghiên cứu trên chuột cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm chứa chất này làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy và các bệnh khác do ức chế hệ miễn dịch. Đậu nành chứa nhiều độc tố như soyatoxin, axit phytic, và mangan. Đặc biệt, đậu nành có thể gây hại cho trẻ em, đặc biệt là bé gái, vì chúng chứa lượng mangan cao gấp 200 lần so với sữa mẹ. Các nghiên cứu cho thấy trẻ sơ sinh ăn đậu nành có nguy cơ gặp vấn đề hành vi khi trưởng thành.

Đậu nành chứa phyto-estrogen, hormone thực vật có thể bắt chước estrogen, nên thường được khuyên dùng cho phụ nữ mãn kinh để giảm triệu chứng. Tuy nhiên, phyto-estrogen có thể không tốt cho trẻ em gái, gây phát triển tình dục sớm, như phát triển núi đôi và lông mu trước 8 tuổi. Nó cũng có thể dẫn đến dậy thì sớm. Đối với bé trai, estrogen trong đậu nành có thể ức chế testosterone, ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường và gây ra nữ hóa.

Nghiên cứu cho thấy bé trai tiêu thụ sữa hoặc sản phẩm đậu nành có mức estrogen trong cơ thể cao gấp 22.000 lần so với bé trai bú mẹ, điều này không tốt cho sự phát triển tâm lý và thể chất của các bé trai sau này.